Comentarios de lectores/as

Chá Matcha Para Emagrecer

Letícia Porto (2018-09-17)


suplementos alimentaresQuem não ouviu conversar no Chá Japonês? Mas olhe bem, estou comentando do original hein…e não desses chás verdes que tem por aí. O matcha Chá Japonês, como também é popular, é verde e amargo e existe desde o século XII pela China. Desde essa data o chá era utilizado como estimulante, para auxiliar o estudo e a prática da meditação, além de servir bem como pra medicina. No entanto foi pela cultura japonesa que ele ficou famoso, em razão de desde a antiguidade o Chá Japonês era consumido na nobreza da sociedade.

] A preparação e o consumo do chá em pó foram transformados em um ritual por budistas zen (Chan). O budismo zen e os métodos chineses de preparo do chá em pó foram trazidos ao Japão em 1191 pelo monge Eisai. Mesmo que o chá em pó não tenha sido tão popular na China por qualquer tempo, hoje em dia existe uma popularização mundial do matcha, inclusve pela China. EGCG é uma catequina antioxidante que está presente em grande quantidade em chá verde, chás pretos e oolong e maçãs. "Matcha desempenhou um papel essencial pra alguns dos meus clientes", diz Pasquella. Jillian Tuchman, nutricionista de Nova York para suplementos de Aloha, concordou. "É inteligente trocar o café por matcha, que poderá encurtar o açúcar no sangue, levando ao ganho de peso", diz ela.

Com origem nos templos budistas do Japão, o matcha é mesmo diferenciado. Ele é montado com as folhas mais novas e tenras do chá verde, vindas de plantações protegidas do sol. Depois de colhidas, as folhas são trituradas bastante lentamente em um moinho de pedra, até que sejam reduzidas a pó. O matcha retém propriedades relacionadas a incontáveis efeitos positivos para o corpo. Ele elimina os níveis de colesterol ruim (LDL), atua pela precaução de câncer e aumenta a energia. Por se cuidar de um chá verde, ele detém as catequinas em sua composição, substâncias que comprovadamente contribuem pra a redução de calorias.

O chá matcha é um dos chás que relacionam com a redução de calorias, todavia, e também perder calorias ele tem diversos outros proveitos. O Chá Matcha é um Chá Verde natural, que vem sendo o coração da famosa solenidade japonesa do chá por mais de 900 anos. Os monges budistas honram o Chá de Matcha como o "elixir da saúde" por teu potencial pra ampliar a concentração e melhorar o metabolismo. Os chás são ótimos aliados da perda de peso. Durante longo tempo, um dos mais consumidos pra atingir esse intuito foi o chá verde, devido às tuas propriedades termogénicas, isto é, de aceleração do metabolismo. O matcha, bem como o chá verde e o chá preto, é extraído da planta camellia sinensis. O matcha é obtido a partir das folhas mais jovens beneficios do matcha chá verde, originadas de plantações protegidas da apresentação solar.

• Aumenta a energia e permite manter um agradável estado de vitalidade de seis a oito horas. • Se intensifica o metabolismo, explicação pela qual é um grande depurativo natural. • Melhora a concentração e elimina o estresse. • Detém um enorme poder pra combater o envelhecimento graças à tua excepcional concentração de polifenóis antioxidantes. • Teu consumo tradicional baixa a tensão arterial e o colesterol, prevenindo os riscos de doenças cardiovasculares. Devido ao seu significado, somente um tipo especial e diferente de chá verde em pó, chamado Matchá, era utilizado. Monges japoneses, que estudaram budismo pela China, haviam trazido essa técnica especial de preparo de chá em pó pro Japão, alguns séculos antes. Teu consumo é divisão integrante da cultura e religião japonesa. Por que o MATCHÁ é o melhor chá verde? Além de produtos saudáveis, as pessoas estão pesquisando ainda mais praticidade na alimentação. Essas foram outras das tendências apresentadas na Feira Summer Fancy Food, uma das mais consideráveis feiras de alimentação do mundo. A edição de 2017 ocorreu entre os dias vinte e cinco e 27 de junho, em Nova York (EUA), e mostrou com mais de 2,seis mil expositores. Karyna Muniz, consultora do Sebrae-SP, foi até lá e ilustrou sobre isso as tendências do setor.

Para fazer um chá verde excelente não existe segredo: basta possuir uma sensacional erva e um ótimo cultivo. E lá fomos nós pro outro lado da terra, no Japão, em pesquisa desta cultura milenar pra entender os processos mais puros da Camellia Sinensis, a erva do chá verde. Foram os monges budistas japoneses que, em 1105, em pesquisa de uma bebida para as longas horas de meditação, descobriram um recurso de cultivo chamado MATCHA. Este nome meio estranho nada mais é do que o chá verde que você já ouviu tal pronunciar-se, só que em sua maneira premium.

trinta ml gin Ainda insuficiente usado no Brasil o matchá é o novo queridinho da gastronomia francesa, principalmente na pastisserie. O matcha (chá verde em pó de uso culinário) empresta as receitas um sabor amargo e sutil. Por portar um sabor herbal pronunciado podes levar um tempo pra outras pessoas acostumarem. Porém não se assuste com isto. Aliás não é só excelente, ele é uma delícia! Seu sabor é complexo e sofisticado. A cor verde caracterisca das receitas com o matcha é um show a parte, é um tom potente e vibrante sem a inevitabilidade de corantes. Várias vezes esta cor verde é confundida com receitas a base de pistache, porém a confusão é resolvida pela primeira mordida prontamente qe o matcha tem um sabor bem caracteristico.



.......................................................................................................................................................................................................

Contacto

Teléfono: (+598) 2359 5478
Fax: (+598) 2354 2052
Correo-e:agrocien@fagro.edu.uy
http://www.fagro.edu.uy/agrociencia/