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Inchaço, Gases E Cólica: Descubra Se Você Tem Intolerância à Lactose E Como Tratar
"Esther Barros" (2018-06-03)
Carnes processadas com leite ou lactose (salsicha, frios)
nove de janeiro de 2013 às 18:17
Cremes não laticínios (leia o rótulo pra ter certeza)
Misture o leite com outros alimentos
Ingerir comida de verdade, ou melhor, natural, sem aditivos químicos e não industrializada
Os sintomas de intolerância são capazes de ser sobretudo graves se você ingerir produtos lácteos sem nenhum outro tipo de alimento pra balancear. Se você é de uma fração do mundo onde, historicamente, a toda a hora foram consumidos poucos produtos lácteos na população, você está mais propensa a ser intolerante à lactose. Pessoas de países africanos, asiáticos e latino-americanos apresentam mais casos de intolerância. Há um remédio (na realidade, um suplemento) importado, o Lactaid, que poderá te ajudar se você for intolerante à lactose. Tudo o que você deve fazer é tomar uma pílula antes de comer algum alimento que contenha lactose. Esta inabilidade resulta da ausência de quantidade suficiente de uma enzima (lactase) no interior das vilosidades do intestino (dobras internas do intestino). Esse defeito ocorre com mais ou menos vinte e cinco por cento dos brasileiros. A lactose, logo, continua dentro do intestino e chega ao intestino grosso, onde é fermentada por bactérias, produzindo ácido lático e gases (gás carbônico e o hidrogênio, que é usado nos testes capsulas de lactase indicação de intolerância à lactose).
No momento em que a digestão estomacal é concluída, o piloro vai abrindo e liberando a pasta ácida semi-líquida (quimo) do estômago pro duodeno em pequenas quantidades. Os líquidos demoram insuficiente a atravessar pro duodeno no entanto o estômago vai liberando teu tema meia-hora depois do começo da refeição e só é esvaziado de 2 a 3 horas depois, dependendo do tipo do alimento. Um,trinta e nove / V . A tabela 1 expõe os resultados de lactose, dos leites analisados, onde verifica-se discordância com o valor rotulado. Diante do exibido conclui-se que as amostras dos leites analisados lembraram resultados positivos pra lactose, divergindo do indicado no rótulo "Zero Lactose". Diante resultados tão preocupantes, verifica-se a inevitabilidade de algumas análises, principalmente por intermédio de outros métodos Químicos. Um. BRASIL. Ministério da Agricultura. Laboratório de referencia Animal. Métodos analíticos oficiais para controle de produtos de origem animal e seus ingredientes. Brasília, 1981.V.2. Métodos físicos e químicos. 2. SILVA, M. C. da et all. ANÁLISE QUANTITATIVA DE LACTOSE E SÓDIO EM QUEIJOS. Três. SOUZA, R.C. RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICO NO LEITE. 2006. Quarenta e quatro f. Monografia (Especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - Instituição Castelo Branco, Rio de Janeiro, RJ.