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Sem enzimas livres, não há reação. Confira roteiros de estudo, exercícios e aulas gratuitas de Sindromes Genéticas, Tipos Sanguíneos ABO, Meiose e Mitose, DNA & RNA, Fotossíntese, Reprodução Sexuada e Reprodução Assexuada, e as Teorias da Expansão das Espécies. As enzimas conseguem bem como ser desativadas pela presença de metais pesados, como o chumbo e o mercúrio, ou por outros produtos como o arsênico. Seguidamente, acredita-se que a deficiência de enzimas é a circunstância da maturação exagerada das crianças e adolescentes dos nossos dias .É assim como uma causa essencial no excesso de peso de muitas crianças e adultos. Algumas experiências com animais demonstram que as dietas deficientes em enzimas produzem uma maturação mais rápida do que o normal. Os animais com uma dieta cozida são bem como mais pesados do que os seus equivalentes que comem cru. Outra evidencia é que os agricultores usam batatas cozidas pra ganhar peso os seus porcos antes de os levarem pro mercado.

Inchaço abdominal Se os sintomas passarem e reaparecerem uma vez que os alimentos são reintroduzidos, a intolerância à lactose é a razão mais provável. Outro teste é substituir o leite comum pelo leite sem lactose. A maioria das pessoas com intolerância à lactose poderá aguentar com pequenas quantidades de lactose, por exemplo um copo de leite. LACTASE INDUSTRIAL A lactase é uma enzima produzida pelo intestino no momento em que a gente é menina. Ela quebra o carboidrato lactose, que é enorme, em dois carboidratos pequenos: a glicose e a galactose. Esses carboidratos pequenos passam pelas paredes do intestino normalmente e conseguem ser aproveitados pelas células. À medida que a gente envelhece, o intestino vai reduzindo a elaboração da enzima lactase e não consegue mais quebrar a molécula de lactose. O adulto se torna intolerante à lactose pelo motivo de ela fica lá inteira no intestino atrapalhando a digestão. Oferece gases, dói a barriga, é desagradável. Aí a gente tem duas alternativas: ou para de tomar leite, ou arruma lactase de outro espaço. Com finalidade de colocar lactase dentro da caixa de leite, a indústria conta com uma cultura de bactérias que fabricam a enzima.

A lactose é o principal carboidrato presente no leite. Pra ser digerida e absorvida pelo corpo, ela tem que ser quebrada em seus constituintes: glicose e galactose. A quebra é catalisada por uma enzima chamada lactase, produzida essencialmente pra digestão do leite materno no intestino delgado de mamíferos jovens. A realização desta enzima reduz com o ir do tempo, convertendo o corpo progressivamente incapaz de digerir a lactose. Assim, apesar do vício social de se ingerir leite de outros animais e seus derivados depois da infância, por volta de sessenta e cinco por cento da população mundial retrata qualquer grau de intolerância à lactose.

Assim é que muitos dizem que a diarreia piora quando se toma leite. Entretanto, é Considerável saber que isso varia de pessoa pra pessoa, de diarreia para diarreia. Nem todas as crianças desenvolvem esta "intolerância". Precisamos desse modo evitar ceder leite pra crianças com diarreia? Aí é que está. Não devemos impossibilitar o leite. Que nem ao menos todas as crianças desenvolvem esta "intolerância". Mulheres grávidas ou que estão amamentando precisam entre 1,000 e 1,trezentos mg de cálcio diariamente. Obter quantidades suficientes de cálcio é essencial para pessoas com intolerância à lactose no momento em que a ingesta de leite e derivados é limitada. Vários alimentos conseguem fornecer cálcio e outros nutrientes necessários pro organismo. Produtos não-lácteos que tem alto teor de cálcio são o peixes com ossos macios como o salmão e sardinhas e vegetais verde-escuros como o espinafre. A tabela 2 relaciona os alimentos que são boas fontes de cálcio da dieta. Referência: Adaptado de U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. O iogurte feito com culturas de bactérias vivas e ativas é uma legal referência de cálcio para muitas pessoas com intolerância à lactose.

A dose convencional na maneira de cápsulas varia entre 1750 e 9000 unidades FCC (ou ALU) administrados 15 minutos antes da ingestão de leite ou derivados. A atividade in vivo vem sendo demonstrada com a administração da Lactase no momento do consumo de alimentos funcionais lácteos. A administração da Lactase em um ciclo extremamente anterior à ingestão do alimento compromete sua eficiência. Tem que-se iniciar com a pequeno dosagem recomendada e aumentar a dose de maneira a obter o alívio dos sintomas. Em vários casos pode desenrolar-se apenas aflição e/ou distensão abdominal, sem diarréia. Os sintomas conseguem levar de alguns minutos até muitas horas pra aparecer. A peristalse, ou seja o movimento muscular que empurra o alimento ao longo do estômago podes influenciar o tempo para o aparecimento dos sintomas. Apesar de as dificuldades não serem perigosos, eles podem ser satisfatório desconfortáveis.