Evaluación de la inclusión de grano de soja desactivado, afrechillo de arroz integral o suero de queso en la dieta de cerdos engorde: 1. efecto sobre el comportamiento

Resumen

Se realizó un ensayo para evaluar el efecto sobre el comportamiento de la inclusión de  alimentos con diferente concentración y composición lipídica en las dietas de cerdos en terminación. Fueron utilizados  28 cerdos en el período 60 – 110 kg de peso. Se estudiaron 4 dietas isoproteicas e isoenergéticas: T1: testigo, en base a maíz, harina de soja y harina de carne; T2: incluyendo 20 % de grano de soja desactivado; T3: con 25 % de afrechillo de arroz integral; T4: incluyendo 24 % de MS de suero de queso entero. Se utilizó una escala de alimentación en función del peso vivo igual para todos los tratamientos. Se evaluaron: consumo de concentrado (CC); consumo de materia seca (CMS); velocidad de crecimiento (VC) y eficiencia de conversión de la materia seca (ECMS). Se observaron diferencias entre tratamientos para VC, siendo el T3 inferior (p< 0.01) a los demás, siendo significativamente mayores (p< 0.05) las VC de T1y T4. Los valores promedio de VC fueron: 851; 778; 757 y 905 g/dia para T1, T2, T3 y T4 respectivamente. El CC fue menor en el T4 (p< 0.01) que en los otros tratamientos. No se observaron diferencias en la ECMS. Los valores promedio de CC (kg) y  ECMS  fueron: 158 y 2,75; 156 y 2,86; 170 y 2,97; 108 y 2,72; para T1, T2, T3 y T4 respectivamente. Se concluye que  la inclusión de  alimentos con alto contenido de lípidos insaturados puede tener un efecto depresor sobre la velocidad de crecimiento.