Domesticação da goiabeira-serrana (acca sellowiana) no sul do Brasil

K. L. Santos, N. Steiner, J. P.H.J. Ducroquet, M. P. Guerra, R. O. Nodari

Resumen


A região Sul do Brasil apresenta uma grande riqueza de espécies frutíferas nativas com grande potencial de uso comercial. Um exemplo é a Goiabeira-Serrana (A. sellowiana) cujos frutos apresentam alta qualidade organoléptica. Testes de degustação realizados em Blumenau e Florianópolis (SC) nos anos de 2000 e 2001, respectivamente, revelaram que mais de 90% das pessoas que experimentaram os frutos consideraram o sabor e o aroma como bons ou ótimos. Há relatos que a espécie vem sendo utilizada por índios do Rio Grande do Sul/Brasil, desde muito antes do período pré-colombiano. Estes indícios de utilização bem como, a diversidade genética encontrada entre e dentro de populações no centro de origem primário e no principal centro de diversidade, a diversidade genética encontrada entre populações naturais e populações já domesticadas em outros países, e demais avanços obtidos no conhecimento da espécie, serão discutidos neste trabalho.


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