Efecto del genotipo y sexo en el comportamiento productivo de cerdos en la etapa de posdestete-recría en un sistema de producción a campo

C. Carballo

Resumen


El ensayo fue realizado en la Unidad de Producción de Cerdos (UPC) de la Facultad de Agronomía en el período mayo - octubre de 2006. Se utilizaron para la evaluación 72 animales (36 hembras y 36 machos enteros) producidos en condiciones de campo (gestación y lactancia)  que fueron divididos en tres tratamientos según tipo genético: T1: Pampa (PP), T2: ½ Pampa y ½ Duroc (HDP), T3: ½ Pampa y ½ Large White (HLP). Los animales fueron evaluados a partir del destete (46 días + 3; 10.7 kg + 1.6) y hasta los 110 días + 3 (39 kg + 3). Durante éste período fueron alimentados con ración balanceada, en cantidades calculadas según una escala de peso vivo; también tuvieron acceso permanente a pasturas y agua. Se evaluó el efecto raza y el efecto sexo sobre las variables: ganancia diaria de peso,  consumo diario de ración y eficiencia de conversión de la ración. El consumo diario promedio fue similar para los tres tratamientos. Los animales HLP obtuvieron una ganancia diaria de peso mayor que los PP (0.477 vs 0.428 g/día; p = 0.005) y que los HDP (0.436 g/día; p = 0.023). El tratamiento 3 mostró una mayor eficiencia de conversión de la ración al compararlo con animales PP (2.61/1 vs 2.80/1; p = 0.065). No se observaron diferencias en comportamiento productivo entre animales PP y HDP. Tampoco se observaron diferencias entre sexos. El cruzamiento de animales Pampa con Duroc y Large White mejora o tiende a mejorar los valores de ganancia diaria de peso y eficiencia de conversión de la ración, respecto a los animales Pampa.


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