Antecedentes Especialización en Industria Cárnica
Las carreras de especialización son programas de posgrado profesional de un año de duración, con el objetivo de perfeccionar al estudiante en el dominio de un área determinada dentro de la profesión agronómica o de un campo de aplicación de varias profesiones vinculadas al sector agroalimentario.
Buscan ampliar la capacitación profesional con profundidad y/o extensión; en particular, a través de una formación que incluya prácticas profesionales.
Para obtener el título de Especialista o Diplomado se requiere cursar un mínimo de 60 créditos (900 horas).
Los estudios de especialización pueden continuarse con una Maestría profesional (se revalidan todos los créditos) o con una Maestría académica (se revalidan algunos créditos a consideración del Comité Académico de Posgrados).