PROGRAMA DE TALLER DE FRUTICULTURA

                 El curso se desarrolla desde la mitad del primer semestre y
se finaliza a fin de año, al final del segundo semestre. Sin embargo, la
evaluación final se realiza una vez culminado el curso de fruticultura y
después de la actividad de verano, cuando ya la mayoría de los cultivos
frutícolas han llegado a su etapa de cosecha y es posible realizar un
diagnóstico del sistema productivo, analizar los resultados obtenidos, y
realizar una propuesta tecnológica y evaluando su validez económica y su
validez para la situación analizada.

Objetivos:

       Realizar un diagnóstico de los recursos del sistema productivo
asignado.
              Analizar la utilización adecuada de los recursos y tecnologías
aplicadas.
                  Elaborar una propuesta de cambio adecuada al predio.

Metodología:

                      Se distribuyen los estudiantes en  grupos de 2 o 3 ,
los que se asignan a un predio.
                      Se realizan alternadamente visitas a los predios, cada
grupo al que le corresponde, contando con la colaboración del encargado del
establecimiento, que le brindará información. Los docentes que participan
del Taller en forma rotativa, acompañan a los talleristas, los que cuentan
con guías preparadas por las disciplinas para facilitarles los seguimientos
y observaciones más importantes a realizar.
                Alternadamente, se desarrollan actividades de salón, donde se evalúan,
discuten, aclaran, participando los estudiantes en forma primordial, con la
coordinación de los docentes.
                En algunos casos se realizan actividades de campo conjuntas, con el fin de
que se aprecien, algunas diferencias sustanciales en algunos aspectos que no
es posible observar o analizar en cada predio.

Evaluación:
                Se presentará un primer informe al final del primer semestre con el fin de
evaluar el avance de algunos aspectos del proceso, sobre todo, en lo
atinente a recursos, conocimiento del predio y registros disponibles del
productor como para hacer una primera aproximación.
                Se presentará un segundo informe de avance, al final del segundo semestre,
ya con algunas consideraciones respecto a utilización de recursos,
tecnologías aplicadas, métodos de control de plagas y enfermedades, así como
resultados de cosechas realizadas hasta ese momento.
                Por último se presentará un informe final, con un análisis exhaustivo,
tanto desde el punto de vista tecnológico, económico, con propuestas para
mejorar los resultados del sistema productivo.

Resumen de actividades:

                l) Actividades de campo alrededor de 25 salidas de 4 horas de duración.
                2) Actividad de salón, con análisis y discusión de informaciones recogidas
alrededor de 15, de 4 horas de duración.
                3) Consultas, búsquedas bibliográficas, trabajos de laboratorio, etc. Sin
tiempos mínimos establecidos.

Colaboran en el Taller, docentes de Protección Vegetal y Gestión de
Empresas, principalmente.

                                Ing. Agr. M. Sc. Rodolfo Talice
                             Encargado de Taller de Fruticultura