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INTOLERÂNCIA À LACTOSE - Sintomas E Tratamento

Alícia Fernandes (2018-09-17)


Aldolase é a enzima responsável pela Condensação Aldólica . Ela consegue, em uma reação reversa, juntar 2 compostos carbonílicos, sendo um aldeído e o outro cetona. E esta união maneira um aldol, isto é, um composto b-hidroxi-carbonilado. E vice-versa. O aldol assim como poderá sofrer condensação aldólica formando uma cetose e uma aldose. Mutase geralmente é uma enzima que age no deslocamento de um grupamento intramolecular. A duradoura ingestão de frutose em lactentes leva a falência hepática e/ou renal ou morte. Alguém que detém esta intolerância não pode consumir definitivamente nada com açúcar, porque normalmente vomita depois. O corpo não aceita nenhum desses alimentos e, deste jeito, é possível saber que existe algo de incorreto.

remedio para quem tem intolerância a lactoseA deficiência de lactase poderá ser primária, isto é, o ser imediatamente nasce com propensão a tê-la; ou secundária, no momento em que a intolerância à lactose é adquirida ao longo da existência, por causa algum dificuldade intestinal. A quantidade de lactase produzida no intestino delgado costuma ser elevada no decorrer dos primeiros anos de vida, porém vai reduzindo-se conforme a dieta se torna mais variada, menos dependente de leite e derivados. Em muitas etnias, como os asiáticos, uma leve a moderada intolerância à lactose costuma aparecer a partir dos cinco anos de idade. Em afrodescendentes e latinos, a redução nos níveis de lactase costuma surgir em torno dos dez anos. O diagnóstico da intolerância à lactose é normalmente feito clinicamente, baseado somente na história clínica e nos sintomas do paciente. Dificilmente são necessários exames laboratoriais. Em geral, eliminamos só pequenas quantidades de hidrogênio pelos pulmões. Agora os pacientes com intolerância à lactose produzem grandes quantidades de hidrogênio no cólon, sendo fração deste gás reabsorvido pro sangue e eliminado pelos pulmões a partir da respiração. Este teste, sendo assim, consiste pela busca de hidrogênio no ar expirado após o consumo de lactose. Depois da ingestão de lactose, medimos a glicose no sangue para saber se houve elevação dos seus níveis. Em pessoas sadias, a lactose é quebrada em glicose e galactose, sendo reabsorvida pelo intestino e lançada pela corrente sanguínea. Nos pacientes com deficiência de lactase, a lactose não é digerida e a glicose contida nela não é absorvida.

Diarreias causadas por gastroenterite viral Se tiver náusea, cólica, inchaço, gases ou diarréia depois de ingerir leite ou derivados de leite, talvez você tenha intolerância à lactose, que é uma reação ao consumo de laticínios. O Instituto Nacional de Diabetes e de Doenças Digestivas e dos Rins relata que “entre trinta milhões e cinquenta milhões de norte-americanos têm intolerância à lactose”. De acordo com o livro The Sensitive Gut (O Sensível Aparelho Digestivo), publicado na Escola de Medicina de Harvard, estima-se que “até setenta por cento da população mundial tem qualquer tipo de problema com a lactose”. Um deles é avaliar como os nossos genes se "comportam" em ligação aos nutrientes que obtemos pela alimentação. Pela ciência, as evidências sobre isto as interações entre sentença gênica e dieta são conhecidas pelos exemplos clássicos da intolerância à lactose e da fenilcetonúria, duas condições clínicas relacionadas a manejos alimentares específicos. No primeiro caso, foram descritas mutações no gene da lactase, a enzima de hidrolisa o açúcar presente no leite e derivados (lactose) em glicose e galactose. No caso da fenilcetonúria, a deficiência genética da enzima fenilalanina-hidroxilase é responsável por modificações mentais e convulsões.

O termo "alergia ao leite" se popularizou e, atualmente, é bastante utilizado pra narrar possíveis causas de intolerância, provenientes de reações alérgicas ou não. "A alergia ao leite é outra coisa", ensina Tatiane. "Neste caso, o defeito está referente a uma proteína do leite chamada caseína. Por um motivo, o organismo reconhece a caseína como um corpo humano bizarro que irá causar estragos e reage contra ela, causando erupções na pele, manchas vermelhas, problemas respiratórios e, algumas vezes, diarreia". E assim como que depois de meia hora, a enzima é absorvida pelo organismo, dessa maneira é sério tomar mais um se continuar ingerindo a lactose. Nesse lugar no Brasil, existem opções como o Lacday e o Lactosil. Eu acabo preferindo o Lactaid uma vez que acho mais prático, contudo claro que quando acabam os meus comprimidos, recorro as opções nacionais! Tem muita gente que não sabe disso, porém queijos e leite de ovelha e cabra não contém lactose. Desse jeito eu a toda a hora dou preferência ao queijo de cabra, ou o chèvre, queijo pecorino, e bem como o feta. O Iogurte de ovelha é mais pesado, todavia oferece para acostumar. Os produtos "sem lactose" do mercado, normalmente são nada mais do que produtos derivados do leite, que também possui em sua constituição a enzima lactase onde comprar. Isto é, é como se você estivesse tomando um desses remédios que falei acima.



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