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Dr. Paulo Maciel

Daniel Santos (2018-08-13)


Eu tenho dores fortíssima na barriga na localidade abaixo do umbigo logo após ingerir outras frutas, essas dores são seguidas de inchaço pela barriga, constipação e modificação no formato das fezes. Em fim imagino que parece loucura, porém vc é o quarto médico que procuro, estou ficando sem possibilidades, pois me dizem que ninguém tem defeito qualquer com frutas e que isso parece ser um tipo de gases. Em geral, está presente em todos os alimentos que levam farinha de trigo na sua constituição: macarrão, bolos, pães, massas. No entanto também aparece na cerveja, no chocolate, em iogurtes e sobremesas. Ao entrar em contato com o intestino, a proteína razão uma espécie de inflamação em outras pessoas, gerando atrofia das vilosidades do intestino delgado. A intolerância a lactose é caracterizada por um distúrbio membro, como dissemos antecipadamente, a inexistência de criação ou baixa produção de lactase pelo intestino delgado. A pessoa sofrerá com os efeitos da lactose de acordo com a quantidade de leite ou derivados que forem consumidos por ela. Também, há níveis de intolerância a lactose: suave, moderado e perigoso. E sendo assim há pessoas que conseguem consumir certas quantidades de leite. Prontamente a alergia ao leite consiste numa reação do sistema imunológico ao ter contato com as proteínas do leite, podendo se mostrar depois de ingerir uma mínima quantidade do artefato. Os sintomas mais comuns de uma alergia ao leite de origem animal é irritações no intestino, na pele e ainda no sistema respiratório. Quem desconfia ter um tipo de intolerância à lactose tem que procurar um médico para fazer uma observação clínica.

alimentos funcionaisIsso em razão de alguns pequenos possuem intolerância à lactose ou APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca) e as opções de Ovos de chocolate sem leite ou lactose são menos frequentes que as tradicionais no comércio alimentício. A partir desta deficiência, os pequenos que possuem restrição ao leite e à lactose não conseguem deliciar-se com todas as opções de ovos de chocolate que executam sucesso nas prateleiras dos mercados.

Alimentos congelados de batata com leite ou lactose O presidente interino, Michel Temer (PMDB), sancionou uma lei que obriga as indústrias de alimentos a informarem, no rótulo das embalagens, a presença de lactose na composição do item. Segundo o texto aprovado, rótulos cujo teor original de lactose tenha sido alterado devem informar o teor ainda remanescente. A proposta de obrigar os fabricantes a avisar sobre a presença de lactose -que é um açúcar do leite- agora tramitava havia 3 anos no Congresso, onde foi aprovada em junho nesse ano. Os outros nutrientes do leite, como proteínas, vitaminas e minerais, são essenciais em todas as fases da vida. Por isso, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda 3 porções por dia de lácteos, pelo motivo de este alimento é considerado completo por conter proteínas, fósforo, potássio e zinco, e também vitaminas A, D, B2 e B12. Outro excelente motivo para ingerir leite é que previne doenças do coração, diabetes e controla grau de colesterol no sangue. A nutricionista Bianca Naves, do NutriOffice, diz que os intolerantes à lactose são capazes de optar por bebidas que sejam fortificadas com cálcio, pra garantir o consumo adequado.

Seis. Montalto M, Curigliano V, Santoro L, et al. Management and treatment of lactose malabsorption. 7. Lami F, Callegari C, Tatali M, et al. Efficacy of addition of exogenous lactase to milk in adult lactase deficiency. Oito. Rosado JL, Solomons NW, Lisker R, Bourges H. Enzyme replacement therapy for primary adult lactase deficiency. Effective reduction of lactose malabsorption and milk intolerance by direct addition of beta-galactosidase to milk at mealtime. 9. Rosado JL, Morales M, Pasquetti A. Lactose digestion and clinical tolerance to milk, lactose-prehydrolyzed milk and enzyme-added milk: a study in undernourished continuously enteral-fed patients. Dez. Montalto M, Nucera G, Santoro L, et al. Effect of exogenous beta-galactosidase in patients with lactose malabsorption and intolerance: a crossover double-blind placebo-controlled study. 11. Solomons NW, Guerrero AM, Torun B. Dietary manipulation of postprandial colonic lactose fermentation: II. Addition of exogenous, microbial beta-galactosidases at mealtime.

Alguns alimentos, como o feijão de soja, precisa de ser bem cozidos para destruir os inibidores de enzimas. Como por exemplo, algumas das farinhas de soja e pós no á venda não foram suficientemente aquecidos para desmantelar os inibidores. A única solução para as pessoas que continua a consumir alimentos cozidos é tomar suplementos alimentares de concentrado de enzimas de plantas. Pela carência de contra-indicações, necessita-se tomar entre uma a três cápsulas por refeição.

Esta doença não é a mesma coisa que alergia ao leite. A enzima lactase é uma enzima produzida pela parede interna do intestino delgado. Essa enzima quebra a lactose em 2 açúcares acessível: glicose e galactose. Ambos os açúcares são de forma acelerada absorvidos no intestino delgado. Se alguém não tem lactase suficiente, o intestino delgado só pode digerir uma pequena quantidade de lactose. A lactose não digerida atinge o cólon onde é fermentada na flora bacteriana. Uma deficiência de lactase é normalmente responsável pela intolerância à lactose.



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