Comentarios de lectores/as

Intolerância à Lactose

Pedro Benício Martins (2018-08-13)

En respuesta a Governo Obriga Indústria A Informar Presença De Lactose No Rótulo

Seja uma intolerância passageira, definitiva ou uma alergia, o acontecimento é que quem tem esses problemas terá que, invariavelmente, alterar teu cardápio. Não existe cura nem sequer remédio para a doença celíaca e a única maneira de conviver com ela é riscando em definitivo do cardápio alimentos que contenham glúten. No caso da intolerância à lactose, a retirada ou redução do leite e derivados do cardápio vai necessitar de cada caso. No Brasil, a lactase é encontrada apenas nas farmácias de manipulação, pois que, de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a enzima lactase é um remédio de origem biológica. Em outros países, não obstante, a enzima é considerada alimento e tem venda liberada em farmácias e supermercados. Segundo a agência reguladora, ainda não há, no estado, interesse das corporações em elaborar o artefato pra vendas nas farmácias. Outra alternativa para não atravessar mal ao ingerir derivados de leite são os probióticos, "as bactérias do bem", que no momento em que tomadas continuamente são capazes de aprimorar a digestão da lactose. Estes recursos são especialmente essenciais pra mulheres que neste instante passaram pelo período da menopausa e devem ingerir derivados do leite para absorverem cálcio.

suplementos alimentaresAtualmente existem testes de diagnóstico biomolecular que utilizam saliva ou amostra de sangue capilar do paciente pra diagnosticar - ou eliminar do rol de alternativas - inmensuráveis distúrbios ligados a Nutrigenômica ou a erros metabólicos. "São cerca de 40 testes. O sistema é descomplicado, ligeiro, seguro e insuficiente invasivo, em razão de a coleta do equipamento biológico não requer esforços do paciente nem do profissional. Todo o sabor da tradição mineira em transformar leite nos melhores queijos, está acessível ante a chancela da marca mineira Fromelle! É uma sensacional companhia para uma cerveja gelada, uma cachacinha de minas ou vinho tinto mais encorpado. Sublime pra ser utilizado derretido no pão francês, degustado com uma goiabada cascão ou simplesmente "puro", que precisa ser sua primeira experiência de sabor ao degustá-lo. Um queijo calculado para possuir um sabor suave como as ricas paisagens das montanhas de Minas! O Queijo Minas Fromelle Sem Lactose é ofertado ao mercado freguês devidamente curado, não havendo inevitabilidade de curá-lo em casa.

Para isso, são realizadas avaliações clínicas e laboratoriais completas, que inserem testes alérgicos, consultas ambulatoriais e exames de sangue específicos pra procura de alergias. Depois, conhecendo-se as causas, o próximo passo é afastá-las o mais totalmente possível. "No caso de substâncias inalantes fica mais difícil, porque as pessoas transitam por outros locais além da tua casa, como universidade, ônibus, locais de serviço etc", reitera a Neusa. O tratamento medicamentoso vem a seguir, e depende do tipo da alergia. Anti-histamínicos, higiene nasal e corticosteroides focos são indicados pra rinite. Em crianças, são necessários alguns cuidados, como higiene nasal mais constante, maior ingestão de líquidos, medicamentos apropriados pra faixa etária, atenção às infecções secundárias ao modo alérgico e cautela com as vacinas acessíveis. "As vacinas de alergia são eficazes quando bem indicadas e na impossibilidade de se afastar os alérgenos da vida do paciente. São indicadas pro tratamento de asma, rinite, conjuntivite alérgica e alergias a insetos picadores, como abelhas, vespas e formigas", explica Neusa Falbo.

Soja, ervilha e feijões bem como estão na relação dos alimentos que mais são capazes de causar alergias. O milho, além de novas fontes como amido de milho, óleo de milho e farinhas à apoio do grão conseguem acarretar problemas alérgicos. Quando não controladas, as aflatoxinas presentes nestes alimentos podem causar reação alérgica. Entre as principais especiarias da culinária, a canela é um alérgeno comum. Corantes, conservantes e aditivos artificiais são alérdenos. Sulfitos, aditivos bastante comuns utilizados em picles, cervejas, vinhos, refrigerante de cola, frutas e vegetais secos, cerejas ao marrasquino, batatas secas ou congeladas também são capazes de criar reações alérgicas. O fermento natural, bastante presente em pães, bem como podes transportar reações alérgicas no organismo. Creio que tenho intolerância alimentar e como o senhor mora distante(ou eu)pediria que me indicasse um especialista em Bauru (SP) ou próximo. Helena, infelizmente tenho poucos contatos com médicos de algumas cidades e como trabalho de uma forma bastante pouco tradicional, tenho problemas remedio para tolerancia a lactose apontar uma pessoa que trabalhe nestas linhas. Várias vezes me sinto mal quando todos pela mesa estão comendo e ficam constrangidos na minha frente já que sabem que eu não posso comer", diz Monalisa. Nestes momentos, é relevante transportar o defeito da maneira mais natural possível e tentar transmitir essa segurança aos demais. Pela residência de Maria Eduarda, por exemplo, a família não deixou de ingerir alimentos que contenham glúten por causa da doença da guria, exatamente pra ensiná-la a lidar melhor com a charada. "Evidentemente evitamos expô-la a contemplação de uma refeição ou lanche marcados por alimentos prazerosos, como o pão francês, o vilão para aqueles que não conseguem ingerir glúten, contudo nem ao menos desse modo nos fechamos no quarto pra consumir uma pizza.

Respuestas

Conheça Os Principais Vilões Da Alergia Alimentar

Pedro Benício Martins (2018-09-15)

alimentos funcionaisChega ao ponto de eu nao ingerir o hambúrguer do Mac donalds por encontrar o pao insuportavelmente doce. Gratidão a possível resposta! Extremamente provavelmente você é portadora de uma... Leer más

Adultos Bem como Têm Intolerância Ao Leite De Vaca

Alícia Fernandes (2018-09-22)

... Leer más



.......................................................................................................................................................................................................

Contacto

Teléfono: (+598) 2359 5478
Fax: (+598) 2354 2052
Correo-e:agrocien@fagro.edu.uy
http://www.fagro.edu.uy/agrociencia/