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Adultos Também Têm Intolerância Ao Leite De Vaca

Alícia Fernandes (2018-08-04)


alimentos funcionaisDoenças de pele alegou A maioria das pessoas com intolerância à lactose pode tolerar pequenas quantidades de lactose pela dieta sem ter sintomas. Gradualmente adicionar pequenas quantidades de leite ou produtos lácteos para amparar as pessoas a se encaixar aos sintomas. Algumas vezes, as pessoas suportam melhor os alimentos lácteos comidos ao longo da hora das refeições. Caso a reação negativa seja contínuo, ela recomenda que a pessoa procure um gastroenterologista. Intolerância ou alergia ? Diferente do glúten, a lactose é o açúcar do leite e não sua proteína. Logo, existe uma intolerância a ela que dificulta sua digestão. Ela acontece em razão de o organismo diminui a produção da enzima lactase, que quebra a lactose.

Agora, convenhamos que numerosas preparações a apoio de leite são bem saborosas, fazendo com que a retirada completa desse alimento da dieta torne-se bem sacrificante. Vendo-se deste jeito, em se tratando de praticantes de atividade física sem vontade competitiva, defendo o emprego moderado do leite de vaca dando preferência a seus derivados, tais como queijos e iogurtes, devido à presença de pequenos teores de lactose. Um outro substituto bastante divertido pro leite de vaca seria o extrato solúvel de soja. Trata-se da ação da saliva sobre os alimentos e ocorre pela boca. Se mastigarmos um miolinho de pão durante 2 ou três minutos, ao fim nesse tempo sentiremos que o pão ficou adocicado. Os outros alimentos funcionais são apenas triturados, formando o bolo alimentar, e são engolidos. Sua digestão começa mais adiante. Ação: Transforma o amido nos açúcares chamados: Maltose e Glicose.

As glândulas submandibulares e sublinguais segregam uma saliva mais grossa que contém a enzima mucina. A outra enzima da saliva é a ptialina, que digere parcialmente os amidos e converte-os em maltose (um tipo de açúcar). A água umedece o alimento, o muco lubrifica-o e a amilase catalisa a hidrólise do amido (polissacarídeo) que o transforma em moléculas de açúcares mais descomplicado (oligossacarídeos e monossacarídeos).

Cada vez existem mais pessoas que descobrem que sofrem de intolerância à lactose, mas nunca fica suficientemente claro o que é a lactose e por que ocorre a intolerância à lactose. O Que É a Lactose? A lactose é um hidrato de carbono (açúcar) está presente no leite, em vista disso, que assim como é conhecida com o nome de açúcar do leite. Os gases liberados desse modo causam os desconfortos digestivos. Geralmente, as dores e complicações aparecem de 30 minutos a duas horas após a ingestão dos alimentos com lactose, entretanto esse intervalo pode variar conforme a quantidade consumida e o organismo de cada pessoa. Ao perceber uma conexão dos alimentos lácteos com os desconfortos gastrointestinais é necessário procurar um médico para provar o diagnóstico. O recém nascido mostra diarréia delicado nas promeiras horas ou dias de vida, logo após inciar alimentação com leite materno ou leites substitutivos. O segundo tipo é suficiente comum em crianças principalmente no primeiro ano de vida e acontece devido à diarréia persistente. Depois de resolução do quadro infeccioso , persiste uma lesão da mucosa intestinal com perda de células produtoras de lactase, e com isto o cidadão fica com deficiência temporária da enzima até que ocorra a cicatrização da mucosa. Crianças pequenas apresentam com frequencia dermatite amoniacal . Estatisticamente, o terceiro tipo é o mais comum na população. Com o avançar da idade, existe a tendência natural à perda da criação da lactase.

MITO - A lactose é um carboidrato apto de nutrir, que pode ser consumido durante toda a existência do ser humano, desde que este não apresente intolerância à lactose. Iogurtes têm baixa lactose, assim sendo são seguros destinado a pessoas com intolerância. MITO - O único tipo de iogurte seguro pras pessoas com intolerância à lactose não os iogurtes zero lactose, como os produtos da linha lacfree, da Verde Campo. Pra digerir a lactose, é preciso ter a enzima lactase. Apesar de não haver estudos que comprovem este mecanismo, parece que ela é produzida em menores quantidades no momento em que fica em desuso. No momento em que o consumo do leite e seus derivados é retomado, existe um tempo de adaptação da lactose. Você produz a enzima, no entanto não em quantidades suficientes.

lactase enzima comprarEsta doença não é a mesma coisa que alergia ao leite. A enzima lactase é uma enzima produzida pela parede interna do intestino delgado. Essa enzima quebra a lactose em 2 açúcares simples: glicose e galactose. Ambos os açúcares são de forma acelerada absorvidos no intestino delgado. Se alguém não tem lactase bastante, o intestino delgado só pode digerir uma pequena quantidade de lactose. A lactose não digerida atinge o cólon onde é fermentada na flora bacteriana. Uma deficiência de lactase é normalmente responsável pela intolerância à lactose.



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