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Intolerância à Lactose

Pedro Benício Martins (2018-08-02)


Quando a digestão estomacal é concluída, o piloro vai abrindo e liberando a pasta ácida semi-líquida (quimo) do estômago pro duodeno em pequenas quantidades. Os líquidos demoram insuficiente a ir pro duodeno porém o estômago vai liberando seu tema meia-hora após o início da refeição e só é esvaziado de dois a 3 horas depois, dependendo do tipo do alimento. 1,39 / V . A tabela 1 oferece os resultados de lactose, dos leites analisados, onde verifica-se discordância com o valor rotulado. Diante do exposto conclui-se que as demonstrações dos leites analisados sugeriram resultados positivos para lactose, divergindo do indicado no rótulo "Zero Lactose". Diante resultados tão preocupantes, verifica-se a inevitabilidade de recentes análises, principalmente a partir de outros métodos Químicos. 1. BRASIL. Ministério da Agricultura. Laboratório de referencia Animal. Métodos analíticos oficiais para controle de produtos de origem animal e seus ingredientes. Brasília, 1981.V.Dois. Métodos físicos e químicos. Dois. SILVA, M. C. da et all. ANÁLISE QUANTITATIVA DE LACTOSE E SÓDIO EM QUEIJOS. 3. SOUZA, R.C. RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICO NO LEITE. 2006. Quarenta e quatro f. Monografia (Especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - Instituição Castelo Branco, Rio de Janeiro, RJ.

suplementos alimentares1- Deficiência Congênita da Lactase: Tipo singular, no qual outras pessoas nascem sem a inteligência de gerar a lactase. É mais comum em prematuros e, nesse caso, a intolerância é eterno. 2- Diminuição Enzimática Secundária a Doenças Intestinais: caracteriza-se por uma deficiência temporária da enzima lactase comprar, ocorrendo normalmente no primeiro ano de vida, quando há morte das células da mucosa intestinal que produzem a lactase. A intolerância, por esse caso, é temporária e cessa quando essas células forem repostas. Três- Deficiência Ontogenética: conhecida assim como como deficiência primária, é a mais comum e decorre da redução natural da elaboração de lactase. Poderá acometer qualquer pessoa, em qualquer idade. O repercussão afirmativo em um exame para detectar intolerância à lactose não significa que é necessário entrar em pânico e recolher totalmente o leite e todos os seus derivados da dieta. Antes de tudo, é necessário relembrar que intolerância não é alergia e, por isso, na maioria dos casos não é preciso ser tão radical pela hora de delimitar a alimentação. "Tirar a lactose totalmente poderá privar bastante a dieta. Mesmo que tenhamos uma variedade extenso de alimentos sem a substância, ainda em vista disso não justifica se não for uma intolerância de grande grau", defende Clayton Camargos, nutricionista e doutor pela Faculdade de Barcelona.

Preparo do paciente: - É essencial conservar a alimentação usual nos dias que antecedem o teste. O comprador não conseguirá utilizar laxantes na véspera da arrecadação. Durante a curva o consumidor deverá permanecer em repouso no laboratório, por no mínimo dois horas. Serão feitas coletas de sangue antes e depois da ingestão da solução de lactose. Análise: A lactose é um dissacarídio que, por ação da lactase, é transformado em glicose e galactose. Este açúcar quando consumido sofre uma digestão por intermédio de uma enzima chamada lactase. Ela é responsável por quebrar a lactose em glicose pra ser absorvida pelo intestino delgado e quando não acontece esse recurso, alguns sintomas como diarreia, flatulência, dores de barriga e inchaço no abdômen aparecem. Ou seja, a principal característica desta patologia é quando a lactase é insuficiente produzida ou não está presente no nosso corpo humano. A intensidade dos sintomas dependerá da quantidade de lactose consumida e da quantidade de lactose que seu corpo tolera. Outras pessoas são mais tolerantes do que outras, assim alguns queijos, leites com nanico teor de lactose, iogurtes e leite fermentados são capazes de ser consumidos por portadores do distúrbio, sem sentir sintomas extremamente exigentes da doença.

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