Comentarios de lectores/as

Vilões" Do Momento, Glúten E Lactose Podem Causar Intolerâncias Se Ingeridos Em Excedente

Alícia Fernandes (2018-08-02)


"Ele tinha bastante refluxo no momento em que mamava e, com um ano, ficou 30 dias com diarreia, estava quase com desidratação. A médica pediu pra tirar o leite, por causa de, pela época, não tinha tantas opções de produtos sem lactose. Ela conta que, por mais ciente que esteja de que não pode consumir produtos com lactose, o bebê acaba ingerindo, principalmente quando não está em casa. As causas dos dois problemas assim como são satisfatório distintas. "A redução da elaboração da enzima lactase podes ser decorrente de vários fatores, como infecções bacterianas ou virais, doenças do intestino, AIDS, desnutrição ou mesmo o avanço da idade, diz a nutricionista. "Por outro lado, no caso da alergia ao leite, a origem é normalmente congênita, ou seja, a pessoa prontamente nasce com a doença". O que são enzimas? Enzimas são substâncias protéicas produzidas através do nosso corpo humano. Elas têm a atividade catalisadora nas reações químicas, para que estas ocorram de forma eficiente. As enzimas não se alteram, contudo modificam quimicamente as substâncias que sofrem a sua ação. Como por exemplo, uma substância A e uma substância B sofrem reações químicas e se transformam numa substância C. São as enzimas que promovem tal transformação. Por ação das enzimas, as reações químicas ocorrem no nosso corpo em somente uma hora. Sem elas, tais reações demorariam, presumivelmente, por volta de 1000 anos pra realizar-se.

alimentos funcionaisSão eles: leite de coco, leite de amêndoas, leite de castanha-de-caju, além de outros mais. Cuidado com os leites de imediato prontos comercializados no mercado, já que muitos contêm açúcar! Fique de olho na lista de ingredientes! Consuma somente chocolate acima de 70 por cento cacau, no entanto em pequenas porções. As farinhas de trigo e de arroz não necessitam ser consumidas.
Problemas de concentração e memória, além de outros mais
Leite de lactobacillus
Ovos mexidos,
Amilase pancreática
Gliconeogênese hepática

Cremes de vegetais
Você teve sangramento retal
Batata, arroz, cevada, outros grãos
Você tomou alguma quantidade pra aperfeiçoar e aliviar os sintomas? Qual? E funcionou
Sua solubilidade em água é de 21,seis g a cada 100mL
LACTOSIL de dez.000 FCC comprimidos - APSEN
Gelatinas sem leite ou chantilly

Após identificada a intolerância e sabendo a partir de que quantidade de laticínios o seu intestino reclama, é possível lançar mão daquilo que os especialistas chamam de reposição enzimática com lactase exógena. Essa frase quase perturbadora significa engolir cápsulas da enzima apto de quebrar o tal açúcar no corpo. Veja mais: A intolerância à lactose é pra vida inteira? Estes produtos — que não são considerados remédios, contudo suplementos alimentares nutricionais— são usados pelos intolerantes antes da ingestão de alimentos lácteos em dose suficiente para causar rebuliço na barriga. Neste momento citamos nas páginas anteriores que a Intolerância Alimentar é diferenciado da Alergia Alimentar e já vamos sobressair quais são estas diferenças. Como imediatamente vimos, a Alergia Alimentar acontece no momento em que o sistema de defesa do corpo humano (sistema imune) reconhece uma substância alimentar como perigosa para o corpo humano. Os alimentos freqüentemente envolvidos pela alergia alimentar são os que possuem alto teor de proteína, principalmente os de origem vegetal e marinha.

O termo "alergia ao leite" se popularizou e, hoje em dia, é bastante utilizado pra narrar possíveis causas de intolerância, provenientes de reações alérgicas ou não. "A alergia ao leite é outra coisa", ensina Tatiane. "Neste caso, a dificuldade está relacionado a uma proteína do leite chamada caseína. Por qualquer porquê, o organismo reconhece a caseína como um corpo diferente que irá causar estragos e reage contra ela, causando erupções na pele, manchas vermelhas, dificuldades respiratórios e, às vezes, diarreia". E bem como que depois de meia hora, a enzima é absorvida pelo corpo humano, desta forma é sério tomar mais um se prosseguir ingerindo a lactose. Por aqui no Brasil, existem opções como o Lacday e o Lactosil. Eu acabo preferindo o Lactaid dado que acho mais prático, no entanto claro que quando acabam os meus comprimidos, recorro as opções nacionais! Tem muita gente que não domina disso, contudo queijos e leite de ovelha e cabra não contém lactose. Desse jeito eu sempre dou preferência ao queijo de cabra, ou o chèvre, queijo pecorino, e também o feta. O Iogurte de ovelha é mais pesado, todavia dá pra acostumar. Os produtos "sem lactose" do mercado, geralmente são nada mais do que produtos derivados do leite, que também possui na sua constituição a enzima lactase. Ou seja, é como se você estivesse tomando um desses remédios que falei acima.

Essa alteração se fornece pelo caso de que existem diferentes níveis de intolerância, que variam de acordo com a quantidade de enzima lactase que ainda é produzida pelo corpo. Assim como é necessário transportar em consideração que alguns alimentos possuem mais lactose do que outros. Por exemplo, margarina tem bem menos, o que faz com que possa ser mais fácil de ser digerida. A estudante de Santo André Barbara Krauss, 21, percebeu que se sentia mal quando tomava um copo de leite. Depois de notificar à tua nutricionista, realizou exames que detectaram intolerância à lactose em pequeno grau. "Percebemos que eu só não conseguia tomar leite, os derivados não me davam nenhum problema", conta. Para ter certeza da intolerância e do teu grau, o mais comum é que seja produzido o checape de tolerância à lactose. Nele, o paciente é submetido a uma dose concentrada do componente e depois é elaborado check-up de sangue pra analisar a quantidade de glucose pela corrente sanguínea.

Respuestas

Saiba Como é Retirada A Lactose Do Leite

Alícia Fernandes (2018-08-04)

Deficiência primária ou ontogenética A presença de lactose e destes compostos nas fezes no intestino grosso aumenta a pressão osmótica causando diarréia ácida e gasosa, flatulência excessiva,... Leer más



.......................................................................................................................................................................................................

Contacto

Teléfono: (+598) 2359 5478
Fax: (+598) 2354 2052
Correo-e:agrocien@fagro.edu.uy
http://www.fagro.edu.uy/agrociencia/