Comentarios de lectores/as

Relação Completa Dos Alimentos Na Dieta Low Carb

Alícia Fernandes (2018-07-30)


alimentos funcionaisAs enzimas são catalisadores. A maioria são proteínas. As enzimas são moléculas grandes, produzidas pelos seres vivos, ‘que aumentam a velocidade’ de uma reação química. A molécula do açúcar de cozinha, a sacarose, poderá ser quebrada dando dois compostos menores. Só depois da quebra ela entra pela célula e serve de alimento. A enzima sacarose é a responsável pela quebra do açúcar ingerido. Este, que é dividido em ceco, cólon, reto e ânus, absorve água e sais minerais e direciona a parcela que não foi digerida do quilo para o reto a fim de que seja eliminada pelas fezes. Bactérias da flora intestinal permitem a geração de vitaminas, como a K e B12. Gostaria de fazer a fonte deste texto em um serviço escolar ou acadêmico? ARAGUAIA, Mariana. "Sistema digestório"; Brasil Instituição.

Em virtude de tua natureza protéica, as enzimas desnaturam-se e inativam-se acima de 60o C ou em presença de meios bastante ácidos ou extremamente alcalinos. O nome aplicado às enzimas deriva do nome do substrato sobre o qual elas atuam, a que se adiciona a terminação "ase". Em vista disso, as carboidrases atuam sobre isto os hidratos de carbono ou carboidratos, as fosfatases a respeito os fosfatos etc. Há ainda nomes instituídos na tradição, como a pepsina, a tripsina ou a pancreatina. Nos 2 primeiros grupos se localiza a metade das 1000 e poucas enzimas que se conhecem. O estudo da natureza das enzimas e de sua atuação teve extenso utilidade na medicina: estabelecidos tratamentos se baseiam na inibição das enzimas que acompanham as bactérias, com o que se detém a ação infecciosa destas. Isso ocorre graças a uma incapacidade que essas pessoas têm de digerir a lactose, o açúcar do leite. Para digerir esse açúcar, o organismo necessita produzir uma enzima chamada lactase, que divide o açúcar do leite em glicose e galactose. A incapacidade de gerar a lactase podes ser genética ou ocasionada por qualquer dificuldade intestinal que a interrompe temporariamente.

O exame de acidez das fezes, o recém-nascido ou moça deve ingerir uma pequena quantidade de lactose. Posteriormente, se analizam imensas amostras de fezes pra designar a acidez. Com uma deficiência em lactase, a lactose não absorvida entra no cólon e é convertida em ácidos por bactérias, a título de exemplo, o produto derivado é o ácido láctico. O ácido láctico provoca acidez nas fezes. Deste modo, um menino ou uma criancinha carente de lactase produz fezes ácidas após o teste de lactose. O check-up de acidez de fezes é incomum, hoje, nós preferimos o check-up de respiração, mesmo em crianças. Esta enzima costuma ser a responsável pela quebra de lactose no aparelho digestivo de quem consome o leite. Dependendo do grau da deficiência, nem ao menos mesmo uma pequena porção de sorvete é tolerável. Para exceder o problema e desfrutar os proveitos dos alimentos derivados do leite é interessante controlar os sintomas por dietas.

O que realizar-se outros sintomas não específicos? Como existe uma variação da mucosa intestinal de uma série de sintomas não específicos, bem como poderá haver em qualquer porção do corpo humano. Como isso afeta mais? Parece que existe uma relação clara de razão e efeito com o hábito de beber leite. Os povos que têm sido tradicionalmente "agricultores" que têm alimentado gerações de leite dos animais que têm menos casos de intolerância à lactose do que outros povos acostumados ao consumo.

Eles alteram o açúcar do leite em compostos absorvíveis - glucose e galactose. Se não houver lactase suficiente, ele pula o modo digestivo normal e é parcialmente dividido pelas bactérias no intestino. Esse método de fermentação circunstância um aumento excessivo nos gases, inchaço e angústia intestinal. Qualquer lactose não digerida é enviada durante o trato intestinal. As pessoas algumas vezes confundem intolerância à lactose com alergia ao leite de vaca. A alergia ao leite é uma reação pelo sistema immune do corpo humano pra uma ou mais proteínas do leite e conseguem ter risco de existência quando somente uma pequena quantidade de produtos do leite é consumida. Lactosil Adulto ou Lactosil Infantil é indicado pra intolerantes à lactose, facilitando a digestão do leite e seus derivados, evitando incômodos e mal-estar pela digestão, em adultos e crianças. A dose de Lactosil a utilizar, vai necessitar directamente da quantidade de lactose presente no alimento a comer, pelo que a dose a usar tem que ser calculada de acordo com a quantidade de lactose indicada pela embalagem do produto.

Prefiro fazer portanto dado que mesmo que exista a enzima de lactose lactase que podemos tomar, dizem que o corpo vai acostumando com ela, deste modo é ótimo não exagerar. Como sou muito intolerante, as vezes nem ao menos a enzima funciona. Deste jeito é super respeitável vocês falarem com um médico para requisitar as orientações corretas, tá? Molhos e coberturas: molhos para salada, molhos de queijo, manteiga e patês bem como são capazes de conter lactose. Geralmente, a manteiga tem uma quantidade menor de lactose e podes ser uma possibilidade, desde que consumida com moderação. Legumes: Matérias-primas vegetais não contêm lactose se não forem preparadas com produtos lácteos. Todavia atenção: gratinados, pratos de legumes fatiados, vegetais com creme, pratos de vegetais cozidos podem conter ou utilizar lactose nos ingredientes. Os tubérculos e raízes, em geral, necessitam ser evitados, principalmente por aqueles que necessitam perder calorias. Pra aqueles que neste instante estão com o peso adequado, pode ser liberado o consumo ocasional, porém não precisam fazer cota do cardápio diário. Exemplos: batata, batata-doce, mandioca, cará/inhame, mandioquinha/batata-baroa/cenourinha-amarela. Agora ressaltei acima, mas vale repetir. O consumo de leite e queijos brancos necessita ser limitado por aqueles que precisam perder calorias, pois contêm açúcar na maneira de lactose, mesmo os desnatados e aqueles denominados "sem lactose". Deve-se suprimir refrigerantes, sucos de caixinha, bebidas energéticas e isotônicos. São recheados de açúcar e de aditivos químicos. Nem sequer mesmo os refrigerantes light, zero ou sem açúcar devem ser consumidos.

Respuestas

Comunidade Virtual Doenças Inflamatórias Intestinais (DII)

Alícia Fernandes (2018-08-01)

alimentos funcionaisOs sintomas de intolerância conseguem ser de forma especial graves se você ingerir alimentos lácteos sem nenhum outro tipo de alimento pra balancear. Se você é de uma cota do universo onde,... Leer más



.......................................................................................................................................................................................................

Contacto

Teléfono: (+598) 2359 5478
Fax: (+598) 2354 2052
Correo-e:agrocien@fagro.edu.uy
http://www.fagro.edu.uy/agrociencia/