Comentarios de lectores/as

C H I A: BENEFÍCIOS DO ÔMEGA

Bianca Moura (2018-06-06)


alimentos funcionaisTais nutrientes relevantes são chamados de ácidos graxos ômega-três, e são muito poderosos. Os óleos de peixe, como de salmão e atum, são repletos de vitaminas A e D e carregados de ácidos graxos ômega-3 graças à quantidade de óleos em seus tecidos, pela cavidade estomacal e em volta do trato gastrointestinal. A despeito de o óleo de peixe pareça a melhor escolha pra tua próxima refeição, existe um todavia. Algumas grandes famílias de peixes oleosos são conhecidas por conter quantidades de contaminantes, como mercúrio ou PCB (bifenilas policloradas), mais altas que em outros peixes. As pessoas que tinham uma dieta rica em ômega 3 apresentavam, em média, pressão arterial1 mais baixa que aquelas pessoas que ingeriam uma dieta necessitado deste nutriente. Peixes como truta, salmão e cavala são ricos em ômega 3. Nozes, semente de linhaça e óleo de canola bem como são boas opções ricas nesse nutriente. O ômega 3 agora foi associado a um melhor desenvolvimento cerebral e a um nanico traço de desenvolvimento de câncer3 e de doenças cardíacas.

Pela peixaria ou no cardápio do restaurante japonês, a truta salmão, também conhecida por truta salmonada, é uma espécie ainda mais constante. Muitas vezes, a incerteza que fica é: no fim de contas, é truta ou é salmão? É truta, mas ela recebe esse nome graças a da cor rosada, típica do salmão. Deste modo, reduz o traço de doenças cardiovasculares, pressão alta, derrame ou infarto. Protege o coração - Atua de duas formas pela saúde de seu coração: o EPA controla a atividade das plaquetas sanguíneas, evitando coágulos no sangue, o que podes transportar a um AVC ou infarto. Agora o DHA regula a atividade elétrica do coração, evitando arritmias. Elimina o colesterol - Os ácidos graxos presentes no Ômega 3 alteram a constituição química do sangue, diminuindo os níveis de LDL (colesterol péssimo), sempre que se intensifica o HDL (colesterol agradável) , além de reduzir os índices de triglicérides.

O perfeito é que no preparo do salmão, impeça-se ou em vista disso se utilize o mínimo de gorduras de adição (como óleo ou manteiga) ? A porção recomendada de consumo de salmão numa refeição principal (almoço ou jantar) equivale a uma posta média grelhada ou assada de aproximadamente cem gramas. Visando a maior variabilidade alimentar é fortemente estimulada a sua inclusão - alternada com a de outros peixes referência de ômega 3 - no mínimo duas vezes no cardápio da semana. Sim, ele freqüenta com superior assiduidade a sua mesa, visto que apresenta as caras em quase todos os óleos vegetais, como os de milho, canola e soja, e em alimentos industrializados, como as margarinas. "A dúvida é que, dentro do corpo humano, o tipo seis é um precursor de substâncias pró-inflamatórias", explica a nutricionista Adriana Kobayashi. Se exagerarmos nessa gordura e deixarmos de lado teu parente mais conhecido, o corpo pode permanecer refém de inflamações que se repetem.

O consumo de gorduras ômega-3 é recomendado pra manter o cérebro saudável. Estudos revelaram uma conexão entre a ingestão alimentar desequilibrada de ômega-três e um funcionamento cerebral debilitado, e também doenças cognitivas. O cérebro é formado por mais de 100 bilhões de células e os ácidos graxos ômega-3 são os blocos de construção dessas células. Essas gorduras se unem às membranas celulares, aumentando tua fluidez, o que é importante para o excelente funcionamento de cada célula do cérebro.(Três) Uma sensacional fluidez das membranas assistência o cérebro a se modificar e se moldar a outras informações. Ademais, o ômega-3 presente nas membranas smartphones contribui o prazeroso funcionamento dos receptores de neurotransmissores, facilitando as formas de transmissão de infos no cérebro. Além de unagi, a mesma preparação é feita com outros peixes sem escamas, como hamo (Muraenesox cinereus), dojō, bagre, anago (conger), e gimpo (ギンポ, gimpo?) (Pholidae).

Os ácidos graxos Ômega-3 são famosos por serem componentes fundamentais da membrana externa das células cerebrais. É através dessa membrana que todos os sinais nervosos fluem. Desta forma a presença de Ômega-três cria um ambiente impecável pra suplementos alimentares troca rápida de "mensagens" entre as células do nosso cérebro. Se o cérebro pára de receber Ômega-três, ele procura se encaixar a essa deficiência. Como decorrência ele fica "preguiçoso" e as respostas passam a ser mais lentas. Quais são as diferenças entre os ácidos graxos ômega-três e ômega-6? O ômega-três e o ômega-6 são ácidos graxos chamados sérias por causa de conseguem ser introduzidos só por meio da alimentação, em razão de o nosso corpo não pode sintetizá-los sozinho. É essencial conquistar preservar, por causa uma alimentação saudável, o justo equilíbrio entre o ômega-três e o ômega-seis. Estes compostos auxiliam o corpo humano de diferentes maneiras. Além desses nutrientes, as nozes possuem um grande valor calórico e devem ser consumidas com moderação. A indicação feita por nutricionistas é de seis a dez unidades, ou 30 g por dia. Poderá parecer incoerente que esse fruto tenha um alto valor calórico e ainda deste modo ser indicado pra perder gordura.



.......................................................................................................................................................................................................

Contacto

Teléfono: (+598) 2359 5478
Fax: (+598) 2354 2052
Correo-e:agrocien@fagro.edu.uy
http://www.fagro.edu.uy/agrociencia/